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 刈茅果樹園(かるかやかじゅえん)

  〒839-1211 福岡県久留米市田主丸町森部1257-2
  Tel : 0943-72-3498
  Fax : 0943-72-1548
富有柿の冷蔵がはじまりました

富有柿の冷蔵がはじまりました。
柿一玉一玉を袋に詰めて密封します。
これを冷蔵庫で0℃に冷やして凍るか凍らないかの
ぎりぎりの温度で保存します。
| こんな作業をしています | 08:52 | - | - |
つくね芋の収穫が始まりました

今年のつくね芋は葉がたくさん茂ってさぞや大きい芋が入っているかと
期待が大きかったのですが、試しに一列掘ってみるとそこまで
大きいものは入っていませんでした。
とはいえ手ごろなサイズが多いようです。
霜が降るころまで販売しています。
| こんな作業をしています | 21:09 | - | - |
路地ぶどうの袋掛け終わり
本日、やっと路地のぶどうの袋掛けが終わりました。

雨の日も風の日もずっと休みなしで3ヶ月間柿とぶどうの
世話をしてきましたが一休みできます。
一休みしたら残り一ヶ月の間にぶどう狩りの開園の準備をして
気持ちよくお客様をお迎えできるようにやっていきます。
| こんな作業をしています | 20:19 | - | - |
路地ぶどうの房落とし→袋掛け
ハウスのぶどうの作業が終わったからといって
楽になるわけではありません。路地のぶどうが
待っています。

ハウスの作業と同じく、一枝に2房ならせてある
いい方を残してすべて落としてしまう房落としを
行い、玉を抜いてそれから袋掛けです。
今月中に終わることができるようにあと一頑張りです。
| こんな作業をしています | 20:09 | - | - |
ハウスぶどうの袋掛け
ぶどうの花かすが落とし終わったら袋掛けです。

でも、その前に玉抜きをします。ぶどうの玉が多いと
大きくなったときにお互いを押しつぶしあって痛んで
しまうからです。
ギチギチに詰まったところの玉をいくつか抜いて
玉が動けるくらいまで調整します。

袋掛けまで作業の工程が来るともう少しで終わりだと
がんばれます。
| こんな作業をしています | 19:00 | - | - |
ぶどうの花かす落とし
ハウスのぶどうには風がほとんどあたりません。
だからこそ品質のいい綺麗なぶどうが作れるのですが、
風があたらないことでデメリットもあります。


花の残骸や実にならなかった枯れた花が風で
落とされずに残ってしまうのです。特にハウスでは
この花かすが病気の原因となってしまうことが
あるのです。


そこでコンプレッサーを使って花かすを落として
やらなくてはいけません。ノズルの先から出る
圧縮された空気は勢いが強いのでぶどうの玉同士が
ぶつかってできる打撲をおこさないように注意深く
作業を行います。


すべての房の花かすを落としたら一安心です。
| こんな作業をしています | 17:53 | - | - |
ぶどうの房落とし
ハウスのぶどうが大きくなってきました。

一枝に2房ならせているぶどうを形のいいものを残して
落としていきます。もちろん形の悪いものが2房ついている
枝は2房とも落とします。
落としたところは地面がぶどうだらけですのでよくわかります。


4月にやったセットという作業がもれていたぶどうの房は
こんな風になっています。もちろん落とします。
| こんな作業をしています | 20:42 | - | - |
露地ぶどうの誘引とセット


何とか柿の摘蕾作業を終え路地のぶどうの作業へと
移ることが出来ました。去年よりも5日も早い進行
状況です。
しかし、今年は例年より暑い日が多いためか露地
ぶどうの生育も早くて急いで作業しないといけません。
これを読んで園主は全体の作業を急いでいたのですが
それでもギリギリの状況です。

ぶどうはセット作業(蕾の状態の房の上下をはさみで
切り、形を整えること)が間に合わず花が咲いたら
1週間もそのままだとまともに実がつきません。

雨が降ろうと体調が悪かろうと何としても終わらせます。
| こんな作業をしています | 18:29 | - | - |
柿の摘蕾(てきらい)作業
柿の蕾も大きくなりました。


柿の蕾は多いものでは一枝に6つほどつきます。
それを蕾のついている位置や上下の向きを考えて
1つだけ残して落としてしまいます。
理想は日焼けをしない下向きのあまり枝の根元では
ないものなのですが、他の枝との兼ね合いもあり
機械的にはいきません。

また、先端についている時期外れについた
小さな蕾(二番花)も落とします。



露地のぶどうの芽が伸びてくる前にこの作業を
終わらせなければなりません。
終わらなければ一旦この作業を中断してぶどうの方に
移ります。
| こんな作業をしています | 18:08 | - | - |
誘引とセット

ぶどうの芽が伸びてきてつぼみも大きくなりました。
このようになると芽をぶどう棚に青いビニルテープで
引っ張って固定します。
それが終わると一つの芽から3つほど出ているぶどうの
房の形をした蕾を2つに減らして、残った2つの房も
上の方と下の方を鋏で切って形を整えます。
上の写真が下のようになります。

これをやらないとぶどうがぶどうの形にならずにまともに
大きくなりません。

天気がいい日はビニルハウスの中は35度を越えますが、
全ての木の全ての芽にこの作業を行います。
| こんな作業をしています | 08:11 | - | - |
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