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 刈茅果樹園(かるかやかじゅえん)

  〒839-1211 福岡県久留米市田主丸町森部1257-2
  Tel : 0943-72-3498
  Fax : 0943-72-1548
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晩白柚とパール柑を収穫しました

晩白柚(ばんぺいゆ)とパール柑を収穫しました。
今年は台風が来なかったためにほとんど実が落ちず、
豊作でした。
しばらくはもみ殻の中に埋めて保存し、甘味が増して
きたら食べごろになります。
もう少し後でみのう山荘さんで販売させてもらうことに
なる予定です。
| みのうの四季 | 13:58 | comments(2) | - |
コメント
愛知県の我が家では、最近、晩白柚(ばんぺいゆ)の落果が多くなってきた。
今日は、暖かいので収穫しましたが、12月末に収穫するんですね。
勉強になりました。
| kindo3 | 2009/02/14 1:00 PM |
kindo3さん
コメントありがとうございます。
当園のやり方が正しいかどうかはわからないのですが
当園では12月に収穫して畑に積んであるもみ殻の中に
入れて熟成(?)させます。
もみ殻の中で保存しておくと甘味が増してきて
2月くらいから食べごろで4月くらいまで新鮮なまま
食べることが出来ます。

12月の収穫してすぐのものはちょっとすっぱいです。
| かるかや | 2009/03/15 11:41 AM |
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